En dag kvar till flytt!

Morgonens inlägg blev ju inte riktigt som jag ville så här kommer ett till:

Imorgon flyttar jag! Det ska bli väldigt skönt. För även om många andra inte gillar att bo hemma hos sina föräldrar så gillar jag det. I alla fall är det bättre än att bo inneboende hos en tant. Efter nio månader har jag verkligen, verkligen tröttnat på att anpassa mig efter någon som jag inte känner. Att alltid behöva vara artig och trevlig.

Det blir två månader hos mamma och pappa för att jobba under sommaren. Sen blir det egen lägenhet i augusti. Längtar efter det!! :)

Det mesta är packat och nu ska jag gå sista gången till gymmet innan sommaren. Det blir steppass idag. Det blir nog ganska svettigt i värmen, men kul :)

Typiskt oteknisk!

 Inlägget som jag skrev försvann när jag försökte vända bilden. Lyckades tyvärr inte:(  Typiskt att man ska vara så oteknisk!
Det kommer nytt senare ikväll. Ville bara dela med mig av en god frukost. En ny variant av man tagen vad man har. Frallor bakade på sojabönor och fullkornsdinkel. På dem Philadelphiaost och soltorkade tomater. Skulle dock rekommendera mindre bitar av tomaten så man får en bättre blandning av den lena osten och de smakrika tomaterna. Fast det var en bra kombo. En färsk tomat till var fräscht.

Nu ska jag till skolan och idag ska vi titta på gräs. Får se hur det går!

Ha en bra dag!

Mors dag idag!

Idag är det mord dag och jag gjorde frukost till mamma eftersom jag inte hunnit köpa några blommor ännu;/ Det blev en frukostpaj med små kokta päron och hallon från frysen:)
(Blev även en till mig) Den var god men lite döbakt i botten. Kanske man ska förgrädda den lite först? Receptet är med inspiration från http://foodporn.devote.se/, så det tar jag inte åt mig äran för!!

 

Päronfrukostpaj 1 portion

3 msk havregryn

1msk mandelmjöl

1,5 msk turkisk yoghurt

1/2 msk honung

Lite vaniljpulver

 

Päron och hallon

 

Blanda alla ingredienser och tryck ut i en liten pajform. (Låt gärna smeten stå över natten om du har möjlighet). Fyll skalet med kokta halverade päron och några hallon. Grädda i 180 grader i 10-15 minuter. Gott till är en klick turkisk yoghurt smaksatt med vanilj eller kardemumma.

 

Man tager vad man haver!

 

Med en vecka kvar till flytt har jag känns det onödigt att köpa massa ny mat. därför har jag bestämt att jag helt enkelt får klara mig med vad jag har. Det är inga problem utan öppnar för nya varianter och kombinationer på olika saker. Det är något som jag gillar även om en del blir mindre lyckade.

 

 

 

Tager vad man haverfrukost 1: Fil med blåbär, aprikoser, valnötter och  kokosflingor var helt ok.

 

Tager vad man haverfrukost 2: Fil linfrön, kanel, valnötter, russin och krossat falurågrut. Det var nytt för mig med krossat knäcke i filen men det var riktigt gott. Något som jag kommer att göra fler gånger:)

Har tyvärr ingen bild men lunchen blev också en "ta vad du har" variant. Broccoli med fetaost och soltorkade tomater toppat med nötter och russin. Tror att det kan bli gott :)

Nu ska jag cykla till skolan, idag blir det nyckling (bestämning av växter)! Det är roligt, man upptäcker hur fina blommorna verkligen är när man undersöker dem på nära håll:)


                                                                   Ha det så bra!!

Yoghurtglass

 

Idag blev det en form av yoghurtglass till frukost. Hade tagit upp frusna bär igår kväll för att göra kvargglass till frukost men bären hade tinat lite mer än jag tänkt mig så det blev nästan yoghurtkonsistens. Det gjorde ingenting det var väldigt gott ändå :)

Jag gjorde inte efter något recept men jag hade jordgubbar och lite lingon, en liten banan, lättkvarg, lite vaniljpulver och lite honung som jag mixade ihop. Toppade med kokos och åt tillsammans med en knäckemacka med gurka samt en kopp te;)

Exkursion

I utbildningen till landskapsarkitekter har vi fördelen att vara ute ganska mycket och åker ibland på exkursioner. Igår var vi strax söder om Hässleholm.Jag tycker att det är jättehärligt att vara på exkursioner och hade gärna gjort det oftare. De flesta andra verkar däremot se det som ett nödvändigt ont. De tycker inte om att ha stövlar och regnkläder och klagar på att det är för varmt eller för kallt. De har världens problem med att kissa i skogen vilket jag bara skulle vilja skratta åt. Fast det kan man ju inte göra! Kommer det en geting eller spindel så skriker de och de tror att om man har en fästing så dör man med en gång!

Jag är så tacksam och glad att mina föräldrar tagit med mig ut i naturen så att jag slipper alla dessa "problem" som andra människor verkar ha med att vara ute i naturen! Jag älskar att vara ute och försöker koppla bort de andras klagande för att njuta av alla de underbara platser som vi får möjligheten att se! Bilderna är inte världens bästa kvalitet men ni kan kanske föreställa er hur vackert det är?!

Söndag!

En helt vanlig tråkig söndag. Man orkar inte göra så mycket fast man kanske vill. Och det regnar. Men nu ska vi försöka se det från den positiva sidan. Var hos en kompis igår kväll och såg Eurovision. Det är ju inte så konstigt om jag är trött då. Måste acceptera det och finna mig i att detta är en lungnare dag. Så vad gör man en regnig söndag? Jo man rensar bland sina papper. Fattar inte hur det kan bli så många på de nio månader som jag pluggat. Helt otroligt!!



















Efter att ha rensat ett par timmar känner jag att jag nog måste gå ut en liten stund. Trotsa regnet, det är ju trots allt inte så farligt när man väl kommer ut och väldigt mysigt när man kommer in sen :)
Ska göra något trevligt till fika för att förgylla dagen med och se en film:)

Jag vill också passa på att be om ursäkt för att jag glömt att skriva rubriker i de tidigare inläggen!!

I morse ställdes jag inför ett (enligt mig) svårt val. Jobba eller göra nässelsoppa och umgås med mina vänner? Hade så svårt för att välja eftersom det var jag själv som sagt att jag kunde jobba och inte sagt något till mina kompisar om det. Till dem hade jag sagt att jag skulle vara med dem. Då fick jag tänka efter och se vad som egentligen var viktigt. Att en gång "svika" det jobb som timvikarie i barnomsorgen som jag haft lite mest för att fördriva tiden under året eller "svika" kompisarna som jag ska umgås med i fyra år till och förhoppningsvis längre? Jag vill ju inte att de ska tycka jag är tråkig och struntar i dem. Jag har nämligen också varit borta en del helger nu för att jobba på mitt sommarjobb och därför vill jag ju umgås med kompisarna när de vill.
Sen var det ju det här med tentan också som spelade in lite, behövde kanske plugga lite mer. Skolan går ju trots allt före jobb.

Sen att det var just nässelsoppa som stod på agendan gjorde ju sitt. Jag älskar att ta vara på vad naturen har att ge. Jag gick faktiskt en kurs i ogräsmatlagning i helgen och att de andra är intresserade av lite samma sak gör mig jätteglad. Det har väl aldrig varit någon som brytt sig om "sånt" innan! Kan hända att det beror på den utbildning jag läser men det är i alla fall roligt med en annan inställning:)

Nässelsoppan blev god och åts med nybakat bröd och löktravssmör:)

Idag befinner jag mig i en bubbla. I alla fall är det så det känns efter en heldag med plugg!
Cellers olika vävnader, ljusreaktioner, Calvincykeln, näringsupptag och växthormoner gör att jag känner mig helt snurrig. Till slut fick det bli en powerwalk för att rensa huvudet lite. Svag blåst runt öronen kändes skönt och ni vet hur det känns, den värsta tyngden försvinner liksom med blåsten.
Det var länge sedan jag var i en sådan här bubbla, vi har ju varit lyckligt lottade med bara hemtentor i vår utbildning än så länge. En dag kvar i bubbla innan tentan. Sedan hoppas jag kunna prata normalt, tänka ordentligt och känna något igen!

Nu har jag satt stopp för idag och belönar mig själv med en skål frystbananchokladglass toppad med kokos och hallon:)

Hej!

Jag kan inte bestämma vilket tema jag ska välja på min blogg så det kommer kanske att bli lite av varje. Mycket om träning, hälsosam, vegetarisk mat, kompisar, och livet. Skulle kanske kunna kalla det för livet som student. Idag vill jag prata om hur bra jag har det ( andra dagar kan det låta helt annorlunda men då ska vi minnas detta).

Tänk bara hur bra vi har det! Idag har det varit underbart väder, sol och värme är efterlängtat av alla efter en lång vinter. Jag studerar på Alnarp utanför Lund och tillsammans med mina kompisar har jag idag suttit ute och ätit lunch i en underbart fin park. Alnarp har en ljuvlig park och vi låg där och gottade oss bland alla blommor i gräset och tittade på den blommande Magnolian och de söta små barnen som sprang runt och lekte. Kan livet vara bättre?

Man måste minnas de fina ögonblicken och tänka på allt det positiva när det känns jobbigt! Varför kan det vara så svårt att minnas de fina tulpanerna utanför fönstret, vitsippshavet i skogen på en löparrunda, den sköna känslan efter ett träningspass, hur roligt man har med sina kompisar en helt vanlig kväll? Varför känns detta ofta som bortblåst och helt avlägset?

 Jag ger som uppmaning till mig själv och alla andra att se oh uppskatta allt positivt runt oss. Även om man har en "deppdag" så finns det alltid positiva saker!!!!

// positiv :)